【医学】<糖尿病>「主食は穀物」は人類の大きな誤解[05/12]

1 :しじみ ★:2018/05/13(日) 18:26:18.25 ID:CAP_USER.net
最も権威ある英国の栄養学の本「ヒューマン・ニュートリション(第10版)」(日本語版、医歯薬出版株式会社)には、
「人類の本来の主食は穀物ではないし、まだまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明記してあります。私も全く同感です。

 このことを、あるホルモンの特徴から考えてみたいと思います。

 ◇血糖値を下げるホルモン「インクレチン」

 糖尿病の内服薬は、現在7種類あります。その中に「DPP-4阻害剤」という薬があります。
DPP-4阻害剤は、「インクレチン」という消化管ホルモンを血中にとどめる作用があります。

 現在知られているインクレチンは、小腸上部から分泌されるGIPと、小腸下部から分泌されるGLP-1の二つです。
血糖値を低下させるホルモン「インスリン」が膵臓(すいぞう)から分泌されるのを促進します。

 食事によって消化管内に炭水化物や脂肪が流入すると、その刺激を受けてインクレチンが分泌されます。
そして、血糖値の上昇と共に、膵臓のβ細胞からインスリン分泌を増加させ、
α細胞から分泌されて血糖値上昇に働くホルモン「グルカゴン」を抑制します。

 ◇DPP-4阻害剤の働き

 インクレチンは、血中でDPP-4という酵素によって速やかに分解されます。
血中のインクレチンの量が半減する「血中半減期」は、GIPが約5分、GLP-1は約2分と非常に短いことが特徴です。

 そこで登場したのが、DPP-4阻害剤です。
DPP-4の働きを阻害してインクレチンを血中に約24時間存在させ、血糖値の降下作用を発揮させるのです。

 ◇インクレチンが数分で半減する理由

 DPP-4阻害剤は、極めて理論的に構築された、とてもいい薬です。
しかし、根源的な疑問が湧いてきます。なぜ、人体に役立つホルモンが、わずか数分で半分に分解されてしまうのでしょうか。

 一番リーズナブルな説明は、人類にとってインクレチンは、食後約2〜5分程度働けば十分だったということでしょう。

 農耕を始める前の人類は、約700万年間も狩猟・採集をして生きてきました。
魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。

 穀物のような血糖値が上がりやすい物を日常的に食べていないのですから、
インクレチンが常時活性化している必然性はないのです。
インクレチンが数分で分解されるという生理学的事実は、主食が穀物(糖質)ではない状況で、
人類が進化してきたことの証拠といえるのだと思います。

 ◇700万年間の進化の重み

 農耕が始まり、穀物を常食にするようになると、食後血糖値の上昇が日常的に生じるようになります。
こうなると、インクレチンに大いに活躍してほしいところです。

 しかし、さすがに700万年間の進化の重みがあるのでしょう。
穀物が主食になった4000〜1万年ぐらいの歴史では、
DPP-4がすぐに分解してしまう体内の“癖”を変えるような突然変異は起こらなかったのだと思われます。

 ◇「生活習慣病の元凶は精製炭水化物」説

 冒頭で紹介した「ヒューマン・ニュートリション」は「穀物の過剰摂取の害、
特に精製炭水化物による『血糖およびインスリン値の定期的な上昇』が多くの点で健康に有害」と強調しています。
精製炭水化物とは、白いパンや白米などの精製された穀物のことです。未精製のものに比べて、より急激に血糖値を上昇させます。

 インクレチンの特徴からも、穀物を主食とする現代人に糖尿病が多発しDPP-4阻害剤を使わなくてはならないことからも、
穀物を主食とした食事が人類に合っていないことは明らかなのではないでしょうか。

関連ソース画像
20180512 00000012 mai 000 1 view - 【医学】<糖尿病>「主食は穀物」は人類の大きな誤解[05/12]

Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180512-00000012-mai-soci

72 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 20:20:15.55 ID:KAL4YZV4.net

>>66
「工業的に作られた植物油」とはどこまでを言う?
「工業的に作られた植物油」ではない植物油は何?

257 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 16:17:19.05 ID:90kghAMY.net

常にご飯大盛り+おかわりとか三食炭水化物メインとかの食生活じゃない限り
普通に茶碗一杯、ラーメン普通盛りの食べ方なら糖尿病になんかならない

該当者の多くが更にその合間にパンやケーキなんか食ってるから
そりゃ食い過ぎだっての

528 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/20(日) 17:43:01.02 ID:UXvFSABt.net

>>526
> 糖質を一切取ってはダメなんて言ってるやつはいないよ
そのはずなんだが、最近のネット見てるとそういう感覚でしゃべってるとしか思えないほどの異常な反応が多い
コンビニでのパンやおにぎりの話をすると糖質多いから体に悪いとレス付けたり、
コーヒーや紅茶、その他のソフトドリンクなどでもっと甘みを抑えたものが出ると良いのに、と言ったら
微糖でも大量に砂糖が入ってるから飲むの止めた方が良いとかいちいち言う馬鹿が多くてな
果物類もそうだし、体に良い物でも糖質が入ってると大騒ぎする傾向があるから一切取っては駄目と言ってるとしか思えない

479 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/17(木) 22:36:28.54 ID:I1gMvF8k.net

安かったら毎日肉食うけどな。
アルゼンチン人がうらやましいよ。

323 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 18:27:15.28 ID:XK9kjdUQ.net

事実だけ述べると

炭水化物なし→寿命30歳
炭水化物あり→寿命80歳

日本人は糖尿病になりやすい→世界長寿

290 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 06:07:11.84 ID:+EzKlxKF.net

ひとにぎりっていうか、惣菜としてほんのちょっと食べる程度かな

210 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 11:28:01.41 ID:63EEXjRF.net

腹減るまで歩け泳げって言うとお金にならない人達が沢山いるんだねー騙されないでね〜

117 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 22:20:53.56 ID:Grapy1fE.net

文化だからとか体にいい悪いには関係ない話しちゃうのは頭が悪いから仕方ないね

82 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 20:47:44.86 ID:2A9ZR7Bc.net

>>45
小池一夫乙w

329 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 19:10:56.87 ID:7OAkiYQd.net

>>1
まぁ原始人まで話を遡らせてんだから、
そういう結論になるんだろうな。

それ自体が、主食は穀類じゃない理由として
ナンセンスとしか言いようがないんだけどな。
大体DPP4antの存在1つで、人類史考察まで幅が広がってる時点でwww

125 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 23:15:54.72 ID:s4hLnLCV.net

平松洋子さんが書いてた
玉ねぎの細切りと油揚げのカレー、くせになりそうだわ
お肉なくてもどうということはない

314 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 16:45:31.98 ID:XK9kjdUQ.net

>>313
なんでその食生活にしてるの?

265 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 16:52:06.42 ID:/t8RtiNQ.net

>>255
ちがうちがうwコジキだよ

503 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/18(金) 19:46:52.73 ID:5i4UyqZe.net

>>334
違うよ
乳児死亡率の違いだよ

54 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 19:43:35.12 ID:Vm2IHtGM.net

>>5
そうなるよなあ、、
ワイは焼き肉でご飯食べたいので
今の食生活で良いです。
(^q^)

449 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/17(木) 09:33:02.82 ID:i/iup/Kb.net

肉喰えや…(^^)

134 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 23:43:24.23 ID:8uMhhf5e.net

>>90
揚げ物・炒め物に熱に弱い植物油を使わないこと
それはオリーブオイルでも同じ
熱での酸化に強い動物性油脂で安価なラードで代用する
基本的に植物油で溶剤抽出法を使って製造してるものは既に酸化してる
ドレッシング等の冷製使用ではエキストラヴァージンのオリーブオイル等を使用
えごま油とかも炒め物に良いらしいがコストが高いのでお財布に余裕があるなら採用すべし
ごま油も製造法が溶剤抽出法になってるものが多数なので安価なものはどうかと思う

466 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/17(木) 17:11:44.07 ID:gMxpxJVB.net

>>464
アルコールを摂取すると、アルコールをを分解する為に糖質が欲しくなって
急激に血糖値を下げる為にインスリンを出すから 膵臓が逝かれる

245 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 14:56:51.91 ID:2CFCzzMS.net

>>243
1万年以上前の人類には飢餓の証拠がない
当然であろう、これだけ知能の高い人類なら
農耕に食料を依存していない状態なら、
食料に困ることはまず考えられない

322 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 18:25:10.32 ID:XK9kjdUQ.net

>>316
要はアルコール依存性を正当化したいのか。

287 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 05:35:01.99 ID:TrQIxlp5.net

>>284
いやその頃でもウサギレベルの小型の動物や肉食獣などの食べ残しを漁ってたと言われてる

3 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 18:30:57.55 ID:5gQtjng1.net

人類の食

700万年間 炭水化物無し
4000年  炭水化物あり

470 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/17(木) 18:08:26.69 ID:SbAVNKld.net

>>464
アル中は肝臓膵臓やられて、膵臓やられたら糖尿病さ

300 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 13:50:23.54 ID:wIb52eBr.net

>>44
日本のパンが柔で甘すぎ

249 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 15:28:04.86 ID:AcmPvgXv.net

糖質ネタは否定派も肯定派も釣れるから旨いよな

324 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 18:36:11.29 ID:sbtV6qnG.net

>>323
それは嘘だな
成人した狩猟採集民の寿命はかなりながいらしいぞ
日本の平均と遜色ないらしい

282 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/15(火) 00:23:22.81 ID:lgKBjndp.net

>>280
糖毒教信者さんですか?w
最近風向きが変わってきて
大変すねwww
やっぱ揚げ物の衣とかも
剥がしちゃうの?w

468 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/17(木) 17:38:12.26 ID:jiqo22L2.net

>>463
わかった。じゃあいいっ方を変える
「氷河期以前の新石器時代」

114 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/13(日) 22:07:05.61 ID:JMdZvjZt.net

>>94
もしくは食えずに早死に。

267 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/14(月) 17:36:39.65 ID:T791hM7i.net

>>254
そんなわけないだろ
考えが極端だなー

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