【医学】カレーを毎日食べると記憶力が向上、認知症の予防にもなる?

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1 :しじみ ★:2018/02/02(金) 21:09:05.99 ID:CAP_USER.net
<ウコンから抽出されカレーの着色料として使われるクルクミンに、
認知症の原因となる脳の炎症を抑える効果があることを示す新たな研究結果が>

カレーの鮮やかな黄色を出す着色料のクルクミンに、記憶力を向上させたり、
幸福感を増したりさせる効果があることが、先月19日に米老年精神医学会誌で公表された新たな研究でわかった。

クルクミンはウコンから抽出される着色料で、カレーの材料としてよく使われ、人体に吸収されやすい。
これまでの研究で、抗炎症や抗酸化の効果があることは知られていた。

新たな研究では、51〜84歳までの患者40人の一部にクルクミンのサプリメントを毎日供給したところ、
記憶力、注意力の向上や穏やかな気分の改善が認められた。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校長寿センターの老年精神医学担当医、
ゲイリー・スモールは「クルクミンがどのように効くのかはまだ明らかになっていないが、
脳の炎症を抑える効果があるのではないだろうか。
脳の炎症は、アルツハイマー病や深刻な鬱病の原因でもある」と、コメントしている。

〈認知症の原因物質も少ない〉

今回の研究の規模は小さいものの、偽薬を用いた比較対象が実施され、
患者の一部はクルクミンを含まないサプリメントを服用した。また医師と患者の双方が、
どの患者がクルクミンを服用しているか知らずに研究を行い、
患者は半年ごとに認知能力のテストを受け、クルクミンの血中濃度を測定した。

1年半に渡る研究で、クルクミンを服用した患者の28%に記憶力の向上が見られた。
また穏やかな気分の改善も認められた。脳のスキャンによって、
認知症の原因となるアミロイドやタウといった異常なタンパク質の蓄積が少ないこともわかった。

一方で、少数の患者に副作用が出た。
クルクミンを服用した患者4人と偽薬を服用した患者2人が、胃痛や吐き気の症状を訴えた。

米国立衛生研究所・補完統合衛生センターのホームページによると、
ウコンは南アジア発祥の伝統医学アーユルベーダで、呼吸障害やリウマチ、痛み、
疲労など様々な症状を緩和する薬として使われている。

ウコンの医療的な効果に関する研究は過去にもあるが、
クルクミンが炎症を低減させることを示す有力な研究はなかったという。
今回の研究は、偽薬を使って効果を比較したり、医師と患者の双方がどの患者が服用しているか知らない
「ダブル・ブラインド」の手法を用いるなど、高い医療研究の水準を満たしている。

研究チームでは、今後患者の人数を増やして研究を行う計画で、
クルクミンの抗鬱効果の可能性を探るために軽度の鬱病の患者も研究対象として加えることにしている。

また実施対象の患者が増えれば、記憶力の向上がアルツハイマー病の遺伝的要因や患者の年齢、
認知能力の程度などによって違いが出るのか、といったより詳細な研究が可能になる。

今回の研究は全体的な結果として、
クルクミンの服用が「長期的に見て、認知能力を改善させる」可能性があることを示している、
と医師のスモールはコメントしている。

関連ソース画像
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ニューズウィーク日本版
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9454.php

2 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:10:05.89 ID:GnQOM7II.net

腎臓壊して透析まっしぐら

3 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:10:27.09 ID:LdU/Cink.net

香辛料でも火病とは違うんだね  成る程

4 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:12:47.55 ID:/i06CjJl.net

インドや東南アジアで幾らでもサンプル取れそうだけど

5 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:15:29.84 ID:iWS4w5+q.net

だけども体臭がカレー臭くなってまう

6 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:15:32.74 ID:OdTKN3ZA.net

>>1
だが、成人病になる

7 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:15:46.59 ID:jGUp01R8.net

まじかよ、ちょっとカレーパン買ってくる。

8 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:17:19.37 ID:HY/HGyfu.net

>>5
カレー臭ですな

9 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:18:46.24 ID:WDpK4Ncb.net

CoCo壱の株が上がる

10 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:24:37.79 ID:LvHXypWX.net

いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。

初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。

それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。

誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい! インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。

もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。

http://wired.jp/tag/curry/

11 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:25:03.15 ID:MLckzCHU.net

クミンじゃなくてターメリックなのか?
紛らわしい名前だな

12 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:28:53.40 ID:mNv/RcUJ.net

インド人は2桁の掛け算が出来たり頭良いもんな

13 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:29:49.72 ID:HN70px8u.net

インド人が頭のいい理由はカレーか

14 :総本家 子烏紋次郎:2018/02/02(金) 21:30:55.09 ID:XK/mHfj9.net

>>1
全日本カレー工業協同組合 がお送りしました

また来週^^

15 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:34:54.51 ID:9ADDZ7nJ.net

ウーコ・ンのち・か・ら

16 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:36:19.81 ID:IZ32UMsB.net

>>1
疲れているわけではないが
>ウコンから抽出されカレー

ウンコから抽出され(た)カレー
に見えてしまう。無意識に「た」まで補ってw

17 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:36:26.75 ID:ZerPCtAw.net

>>2
インド人も大変だな

18 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:37:57.67 ID:jR+Olk97.net

毎朝カレー食べてる。
ハゲてないし太ってもいない。

19 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:39:48.35 ID:dUvZLGiK.net

ウコンは高価
ターメリックで代用が
ほとんと

20 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:39:52.40 ID:iWS4w5+q.net

これマジな話、香港のバスの中でインド人が何人か隣と前に座って囲まれたんだけど
本当にカレー臭いっつうか、スパイス臭なのな、体臭が
日本は醤油臭いって聞くけど、こりゃ外国人からしたら本当なんだろうなと
その時実感したよ

21 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:40:12.44 ID:L2OetIDU.net

ウコンのとりすぎは肝臓に害があるとかいう記事もあったけどな。

22 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:41:21.92 ID:/GlcNUc3.net

あれ?
クルクミンは効果なし、って研究結果なかったっけ?

23 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:42:22.08 ID:vQsifXTy.net

かれーメーカーの陰謀

24 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:42:50.69 ID:mNv/RcUJ.net

>>20
インド人の体臭ってクミンシードの臭いだな あと男でも脇毛を剃るのがデフォ

25 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:43:53.74 ID:g4ENddpW.net

すげー

っていうか、いいところ探せばあらゆる料理にこういう効果はみつかるのである

26 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:50:00.10 ID:t/ZWqZ30.net

こんなのあてになるかよ
本当だったらなんでインドは残虐なレイプばっかりするようなキチガイ国家なんだよ

27 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:53:42.68 ID:rV4kjOY4.net

><ウコンから抽出されカレーの着色料

ヤベーwウンコから抽出に見えたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

28 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:54:17.07 ID:dQ+/ds2W.net

本当のカレーは良いんだよ
日本のルー式のカレーは固めるのに油脂を使ってるのが問題
インディアンカレーを使ってトロミはチーズを使うと美味しくて脂も抑えられるよ

29 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:56:53.60 ID:pU4oHsoU.net

中鎖脂肪酸が認知症に良いらしい ココナツオイル入りカレー最強

今野先生コラム「食事で認知症予防」第2回:ココナッツオイルと中鎖脂肪酸と認知症
https://info.ninchisho.net/archives/23527

30 :名無しのひみつ:2018/02/02(金) 21:59:06.61 ID:opxQa0ED.net

インド人算数得意なのカレーのおかげなん

31 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2018/02/02(金) 22:01:37.11 ID:oMOyVyx6.net

子供の頃 グルタミン酸ナトリウム(アジ/モ卜)で
頭が良くなる。チョコレートは頭が悪くなる…
と言われた世代は絶対に信じないだろう

")

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